giovedì 19 gennaio 2017

CORSO "IL PESCE POVERO"... qualche scatto

Serata all'insegna del pesce... "povero" perché abbiamo usato delle varietà dai prezzi contenuti, per portare in tavola piatti sfiziosi, ma con un occhio al portafoglio!
Ecco cosa abbiamo preparato:

...tortino di sarde e patate...



...gnocchetti al sugo di scorfano...



...moscardini al vapore, vellutata di ceci e chips croccanti...



...alici farcite e fritte...

martedì 17 gennaio 2017

CUCINA SCANDINAVA - Domenica 22 gennaio, ore 14-18

Un corso per scoprire i sapori del Nord Europa, tra salmone e mirtilli rossi, sidro ed aneto... tanti piatti diversi che porteranno un "tocco scandinavo" alla vostra tavola.


Ecco cosa prepareremo:

Gravlax (salmone marinato) con salsa alla senape e aneto

Polpette con salsa bruna e composta di mirtilli rossi

Frittelle di pesce con salsa remoulade

Tunnbrod (pane sottile e morbido, da farcire e arrotolare)

Torta di mele, noci e sidro


Vi ho incuriosito almeno un po'? Se la risposta è sì, vi aspetto il 22 gennaio alle ore 14 a Lissone. Il corso durerà fino alle 18 circa.

Per info e prenotazioni:
fragole.cioccolato@libero.it
349-5589410

lunedì 16 gennaio 2017

UN CORSO SPECIALE PER UNA PICCOLA PASTICCERA

Alla Scuola di Fragole e Cioccolato l'anno è iniziato con un corso particolare: il regalo di Natale di una mamma alla sua bambina, 10 anni e una grande passione per la pasticceria.
La richiesta era quella di organizzare un paio d'ore tra torte, pasta di zucchero e decorazioni.
Eccomi all'opera... qualche idea, un po' di colori e via, di decora!